Das „Kulinaristik-Forum“ hat seit dem 12. März 2022 einen neuen Vorstand. Das Netzwerk für Wissenschaft, Kultur und Praxis steht seit 2008 für eine interdisziplinäre Untersuchung von Essen und Ernährung. Wissenschaftliche Forschung und deren praktische Anwendung in Gastronomie und Touristik gehen dabei zusammen. Als neuer Vorsitzender dient nun der Weimarer Wirtschafts- und Sozialhistoriker Uwe Spiekermann, der Nußlocher Hotelier Klaus Michael Schindlmeier agiert als Stellvertreter. Den weiteren Vorstand des Kulinaristik-Forums bilden der Heidelberger Literatur- und Ritualforscher Burckhard Dücker, der Trierer Linguist und Amerikanist Stefan Diemer, die Göttinger Diskurs- und Kulturlinguistin Nicole Wilk sowie die Würzburger Germanistin Franziska Stürmer. Sie leitet weiterhin die Redaktion des Forums. Als Geschäftsstellenleiter wurde der in Speyer ansässige Journalist Rolf Klein bestätigt.
Die Publikationen des Forums, das „Jahrbuch für Kulinaristik“ und die Buchreihe „Wissenschaftsforum Kulinaristik“ erscheinen seit diesem Jahr im Würzburger Verlag Königshausen & Neumann. Thema des diesjährigen Jahrbuchs wird „Kulinaristik als Lebenswissenschaft“ sein, während die Buchreihe mit dem Band „Das Kulturthema Essen bei Thomas Mann“ fortgesetzt werden wird. Weitere Informationen finden sich unter Kulinaristik.net.