Die Dialogrunde findet am Mittwoch dem 29.03.2023, von 16:30 bis 19:00 Uhr via Zoom statt. Die Moderation übernimmt Prof. Dr. Jan Frank, Präsident der „Society of Nutrition and Food Science“ (SNFS). Beiträge liefern Dr. Kathrin Ohla (Westfälische Wilhelms Universität Münster), Prof. Dr. Helge Fritsch (Duale Hochschule Baden-Württemberg, Heilbronn) und Prof. Dr. Thomas A. Vilgis (Max-Planck-Institut für Polymerforschung, Mainz).
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