Wir möchten Sie auf unser Minisymposium hinweisen, das wir gemeinsam mit der Fachgruppe Ernährungsverhaltensforschung im Rahmen des 54. Wissenschaftlicher Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. veranstalten.
Thema: Gesellschaftliche Herausforderungen und Perspektiven zur Gestaltung des Essalltag
Datum: 3. März 2017
Zeit: 09:00 – 10:30
Ort: Christian-Albrechts-Universität Kiel, Frederik-Paulsen-Hörsaal
– mit Blick auf:
Demografischen Wandel und ältere Menschen Prof. Dr. Christine Brombach, Wädenswil
Überleben im Überfluss Prof. Dr. Jana Rückert-John, Fulda
Mobile Technologien zur Ernährungserfassung Prof. Dr. Britta Renner, Konstanz
Mediale Kommunikation über Fleisch Prof. Dr. Jasmin Godemann, Gießen
Essen und Integration Prof. Dr. Gunther Hirschfelder, Regensburg
Nachhaltigkeit und Esskultur Prof. Dr. Dorothee Straka, Osnabrück
Diskussion und Fazit Moderation: Prof. Dr. Ingrid-Ute Leonhäuser, Gießen