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Am 28. und 29.11.2019 findet ein projektübergreifender wissenschaftlicher Austausch zu Fleisch an der Hochschule Fulda statt. Es wird unteranderem darüber diskutiert, wie Fleisch zum kulturellen Bedeutungsträger wurde und was für Veränderungsprozesse der Status vom Fleischkonsum in der Vergangenheit, sowie in der Zukunft haben wird.
Zum Call for Participaton gehts hier: Call for Participation_FleischWissen Symposium_HS Fulda