Der Kulturwissenschaftler Gunther Hirschfelder

Prof. Dr. Gunther Hirschfelder

 

Vorstandsmitglied Gunther Hirschfelder von der Universität Regensburg geht in einem Gespräch mit Klaus Hilger vom Deutschlandfunk auf den sozialen und kulturellen Einfluss der Ernährung auf das menschliche Leben ein, im Einzelnen bezieht er Stellung zu Fragen wie

Was darf der Mensch essen?
Wie hat sich die Ernährung von der Steinzeit bis heute entwickelt?
Inwieweit ist der Esstisch die Bühne unserer Persönlichkeit?
Wieso ist Essen und Trinken ein Leitthema geworden?
Wieso ist gemeinsames Essen so wichtig?

Das komplette Gespräch finden Sie hier:

https://www.deutschlandfunk.de/musik-und-fragen-zur-person-der-kulturwissenschaftler.1782.de.html?dram:article_id=459602

 

Posted in Allgemein.