Dr. Margareta Büning-Fesel

Dr. Margareta Büning-Fesel

Leitung Bundeszentrum für Ernährung

Lebenslauf

  • 1978 bis 1983: Berufsausbildung zur ländlichen Wirtschafterin
  • 1985 bis 1990 Studium der Oecotrophologie an der Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn
  • 1991 bis 2001 Leiterin des Dezernats „Grundlagen der Ernährung“ im aid; Arbeitsschwerpunkte: Ernährung von Schwangeren, Säuglingen, Kindern und Jugendlichen sowie diverse diätetische Themenbereiche
  • freie Referentin im Rahmen von Vorträgen und Seminaren (Schwerpunkt Kinderernährung)
  • 1996 Promotion an der Universität Bonn in Kooperation mit dem Forschungsinstitut für Kinderernährung in Dortmund
  • ab August 2000 – 2002 Koordinatorin des deutschen Beitrags „Talking Food“ zur europäischen Food-Safety-Kampagne
  • seit 01.12.2001 Geschäftsführender Vorstand des aid infodienst
  • seit 2002: Vorstandsmitglied im Verein 5 am Tag e.V.
  • seit Sommersemester 2003 Lehrauftrag an der Hochschule Niederrhein zum Thema „Kampagnen zur Ernährungsaufklärung“
  • seit 2007: Vorstandsmitglied der Arbeitsgemeinschaft Ernährungsverhalten e.V.
  • seit 2012: Mitglied im Beirat des Kompetenzzentrums Ernährung Bayern (KErn)
  • seit 2013: Lehrauftrag an der Hochschule Coburg zum Thema „Didaktik der Beratung von Gruppen“
  • Privat: Verheiratet, zwei Kinder (18 und 20 Jahre alt)

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