Dr. Margareta Büning-Fesel
Geschäftsführender Vorstand aid infodienst
Ernährung, Landwirtschaft Verbraucherschutz e. V.
Lebenslauf
- 1978 bis 1983: Berufsausbildung zur ländlichen Wirtschafterin
- 1985 bis 1990 Studium der Oecotrophologie an der Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn
- 1991 bis 2001 Leiterin des Dezernats „Grundlagen der Ernährung“ im aid; Arbeitsschwerpunkte: Ernährung von Schwangeren, Säuglingen, Kindern und Jugendlichen sowie diverse diätetische Themenbereiche
- freie Referentin im Rahmen von Vorträgen und Seminaren (Schwerpunkt Kinderernährung)
- 1996 Promotion an der Universität Bonn in Kooperation mit dem Forschungsinstitut für Kinderernährung in Dortmund
- ab August 2000 - 2002 Koordinatorin des deutschen Beitrags „Talking Food“ zur europäischen Food-Safety-Kampagne
- seit 01.12.2001 Geschäftsführender Vorstand des aid infodienst
- seit 2002: Vorstandsmitglied im Verein 5 am Tag e.V.
- seit Sommersemester 2003 Lehrauftrag an der Hochschule Niederrhein zum Thema „Kampagnen zur Ernährungsaufklärung“
- seit 2007: Vorstandsmitglied der Arbeitsgemeinschaft Ernährungsverhalten e.V.
- seit 2012: Mitglied im Beirat des Kompetenzzentrums Ernährung Bayern (KErn)
- seit 2013: Lehrauftrag an der Hochschule Coburg zum Thema „Didaktik der Beratung von Gruppen“
- Privat: Verheiratet, zwei Kinder (18 und 20 Jahre alt)