Minisymposium Fachgruppe Ernährungsverhaltensforschung und EssKult.net

Ernährungs- und Lebensmittelforschung - werden wir den gesellschaftlichen Herausforderungen gerecht?Wir möchten Sie auf unser Minisymposium hinweisen, das wir gemeinsam mit der Fachgruppe Ernährungsverhaltensforschung im Rahmen des 54. Wissenschaftlicher Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. veranstalten.

 

Thema: Gesellschaftliche Herausforderungen und Perspektiven zur Gestaltung des Essalltag

Datum: 3. März 2017

Zeit:      09:00 – 10:30

Ort:       Christian-Albrechts-Universität Kiel, Frederik-Paulsen-Hörsaal

 

 

 

– mit Blick auf:

Demografischen Wandel und ältere Menschen Prof. Dr. Christine Brombach, Wädenswil

Überleben im Überfluss Prof. Dr. Jana Rückert-John, Fulda

Mobile Technologien zur Ernährungserfassung Prof. Dr. Britta Renner, Konstanz

Mediale Kommunikation über Fleisch Prof. Dr. Jasmin Godemann, Gießen

Essen und Integration Prof. Dr. Gunther Hirschfelder, Regensburg

Nachhaltigkeit und Esskultur Prof. Dr. Dorothee Straka, Osnabrück

Diskussion und Fazit Moderation: Prof. Dr. Ingrid-Ute Leonhäuser, Gießen

 

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