Interner Bereich

Willkommen im Mitgliederbereich!

Unter dem ersten Link Mitglieder EssKult.net finden Sie die Liste der 100 EssKult.net-Mitglieder mit Link zu Ihrem institutionellen Background (soweit uns die Informationen vorlagen, bitte lassen Sie mich wissen, wenn sich etwas geändert hat oder wenn ich weitere Informationen aufnehmen soll).

Danach folgend die aktuellen Arbeitsbereiche der Mitglieder, wir hoffen in Kürze auch auf Ihren Input, so dass die Mitglieder voneinander  erfahren, an welchen Themen gearbeitet wird und sich untereinander austauschen können.

Unter dem zweiten Link stellen wir Aktuelle Publikationen der EssKult.net Mitglieder ein.

Mitglieder EssKult.net

Aktuelle Arbeitsbereiche von EssKult Mitgliedern

Prof. Dr. Jana Rückert-John Essalltag von Seniorinnen und Senioren
Soziale Innovationen nachhaltigen Konsums – Integration des Verbrauchers
Fleisch – Vom Wohlstandssymbol zur Gefahr für die Zukunft
Prof. Dr. Gunther Hirschfelder Geschichte und Gegenwart der europäischen Esskultur
Kulturanthropologie des Alkoholkonsums
Ernährung und Migration
Food-Trends
Dr. Margret Büning-Fesel Ernährungskommunikation
Ernährungsbildung
Ernährungskompetenz
Dr. Rengenier Rittersma Ernährungsgeschichte und Geschichte des Bodens
Vermarktungsgeschichte regionaler Lebensmittel
Trüffel
Regine Rehaag Vernetzte, lebenslauforientierte kommunale Gesundheitsförderung
Nahrungsergänzungsmittelkonsum bei Kindern: eine Herausforderung für die Verbraucherkommunikation
Globale Ernährungssicherung
Sharing Economy
 Prof. Dr. Lotte Rose Praktiken der Nahrungsversorgung  und des Essens in pädagogischen Einrichtungen
(Schule, stationäre Jugendhilfe)
Dickleibigkeit als Thema Sozialer Arbeit
Geschlechterarrangements in der Säuglingsernährung

Aktuelle Publikationen von EssKult.net Mitgliedern